L'huile de noisette est riche en oméga 9 (environ 70%).
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En ingestion: à froid. Ne pas dépasser la dose journalière de 2 cuillères à café.
À conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Energie (3700 kJ/900 kcal), matières grasses : 100 g dont acides gras saturés : 8,3 g dont acides gras mono insaturés: 79,5 g dont acides gras polyinsaturés: 12,5 g , glucides : 0 g dont sucres : 0 g, protéines : 0 g, sel : 0 g.